Как почистить аэрофритюрницу

Jun 14, 2023

Каждый элемент на этой странице был выбран редактором журнала The Pioneer Woman. Мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы решите купить.

Ваш любимый прибор будет выглядеть и готовить как новый!

Мы все знаем, что Ри Драммонд любит хорошую фритюрницу. Фактически, она не только назвала себя «одержимой» суперудобным кухонным инструментом, но и представила великолепную винтажную модель с цветочным рисунком объемом 6,3 литра в линии The Pioneer Woman. И неудивительно, что она поддержала эту тенденцию: в конце концов, аэрофритюрницы способны сделать пищу, которая когда-то считалась жирной, нет-нет (например, картофель фри), намного полезнее, готовя ее с быстро циркулирующим горячим воздухом, а не с горячим жиром. И, что не менее важно, очистка проста! Тем не менее, фритюрницы время от времени требуют тщательной мойки, как и любой кухонный прибор, и это может заставить вас задаться вопросом: «Как чистить фритюрницу?»

За пошаговыми инструкциями мы обратились прямо к экспертам: поварам, которые отлично тренируют свои фритюрницы. Ниже вы найдете лучшие советы о том, как сделать свою фритюрницу такой же чистой, какой она была, когда вы ее впервые купили. Таким образом, вы сможете вернуться к приготовлению всех этих восхитительных рецептов во фритюрнице, таких как куриные крылышки и куриный пармезан.

На рынке представлено множество различных аэрофритюрниц. (Хотя, конечно, он не такой красивый и хорошо продуманный, как у Ри!) Поэтому лучше всегда проверять руководство пользователя на наличие конкретных указаний относительно вашей модели. Вообще говоря, самый простой способ очистить фритюрницу — это проводить легкую чистку хотя бы каждый раз, когда вы ее используете. «Если вы делаете что-то особенно грязное, например что-то с соусом или маринадом, очистите это в тот же день, иначе у вас может остаться грязь», - говорит Челси Мэй Пламмер, разработчик рецептов в Mae's Menu. «Чем дольше во фритюрнице находится что-то липкое, тем труднее его отчистить."

Регулярная очистка фритюрницы не только облегчит работу, но и предотвратит скопление остатков пищи, которые могут вызвать запахи, неисправности или даже (в худшем случае) пожар. Вот самый простой способ слегка почистить фритюрницу:

Не используйте для чистки аэрофритюрницы абразивные чистящие средства и скрубберы, которые могут поцарапать ее антипригарные детали и внешний вид.

Процесс во многом такой же, как и при легкой очистке после приготовления, но с несколькими дополнительными этапами. «Аэрофритюрницы — это, по сути, мини-конвекционные печи с выдвижным ящиком с антипригарным покрытием, поэтому, если у вас есть пригоревшая еда, вы можете обращаться с ней так же, как со сковородой с антипригарным покрытием», — объясняет Сильвия Фонтейн, шеф-повар и блоггер рецептов Feasting at Home. «Вода и тепло помогут легко удалить пригоревший жир и мусор, поэтому налейте чашку воды в корзину аэрофритюрницы, включите высокую мощность на несколько минут и оставьте в покое. Вы поймете, когда откройте ящик, из которого можно легко поднять кучу мусора и мусора без какой-либо очистки или мыла».

Съемные части вашей фритюрницы все еще грязные? Погрузите их в горячую мыльную воду примерно на 30 минут, а затем слегка почистите зубной щеткой с мягкой щетиной. Вы также можете использовать зубочистку, чтобы (осторожно) добраться до труднодоступных мест, например, отверстий в решетке. Однако ни в коем случае не следует погружать фритюрницу целиком в воду.

Даже если в инструкции к вашей фритюрнице рекомендуется это делать, не мойте съемные части в посудомоечной машине. По словам кулинарного блогера Мишель Мори из Barefoot in the Pines: «Я считаю, что мыть фритюрницу вручную намного эффективнее, а посудомоечная машина попадает в странные места и может даже заржаветь мою корзину!»

Чтобы избавиться от самых сильных загрязнений внутри фритюрницы, вы можете использовать примерно полстакана пищевой соды и немного воды, чтобы получилась густая паста. Покройте липкие пятна пастой и оставьте на несколько минут, а затем сотрите их зубной щеткой с мягкой щетиной. Протрите внутреннюю часть фритюрницы влажной тканью, а затем сухой тканью.

Если ваша фритюрница кажется особенно жирной внутри, попробуйте трюк Фонтана, но добавьте в воду немного средства для мытья посуды. Обязательно используйте средство для борьбы с жиром, такое как Dawn Ultra. Чтобы облегчить очистку фритюрницы после приготовления, вы также можете использовать одноразовые вкладыши из алюминиевой фольги или пергаментной бумаги для аэрофритюрницы. Просто обязательно ознакомьтесь с руководством пользователя, чтобы убедиться, что они подходят для использования с тостером и фритюрницей.